Ce mardi, nous avons assisté à un pique-nique avec Buddha Station. Trois mots me viennent en tête lorsque je pense à ce dîner : festif, créatif et sensationnel. L’équipe de Buddha Station sait très bien comment animer un dîner à la fois gastronomique et mémorable. Pour les gens qui ne connaissent pas le principe du poke bowl (on prononce poké), c’est un plat hawaïen qui s’inscrit dans une tendance saine. Les ingrédients ressemblent à ceux qu’on utilise dans la conception des sushis. Certains le qualifieront même de « sushis déconstruit ». Christian Genest, fondateur de Buddha Station et également de Sushi Taxi, s’est donné comme mission d’offrir un menu santé à un prix abordable. Attendez de voir ce qui suit!
Pour l’occasion, nous avons conçu notre propre création culinaire en y incorporant différents ingrédients savoureux et santé. En y ajoutant des ingrédients comme du riz, du quinoa, de l’avocat, des concombres, des edamames et des sauces variés, j’ai été séduite non seulement par la qualité de ceux-ci, mais aussi par la variété des accompagnements teintée d’exotisme. Il y avait des ingrédients pour tous les goûts! J’ai également été captivée par le kombucha qu’a concocté Monsieur T. pour l’événement! Délicieux…
C’est dans un lieu zen et exotique que nous avons pu déguster notre création gastronomique. Je dois vous avouer qu’une explosion de saveurs a ravivé mes papilles gustatives durant le dîner. Petite gourmande que je suis, Buddha Station a été nulle autre qu’une révélation. En plus, le soleil s’est pointé le bout du nez durant ce bowl party! Excellente bouffe + cocktail + bonne compagnie = un mardi midi réussi!
S’il vous manque des heures durant votre journée pour cuisiner et que vous souhaitez manger santé, je vous invite à visiter le site web de Buddha Station au buddhastation.com. Leur menu est tout à fait créatif, et vous pourrez ainsi commander votre bol via leur site web! On oublie le burger-frite; on mange à notre santé!
Crédit photos : Véro Boisvert