Il y a un petit nouveau dans la famille des Soupesoup et je devais absolument tester cette nouvelle adresse du quartier Mile-End. Pourquoi? Pour vous en jaser, bien entendu! Mais aussi car je suis fan de bouffe santé ET délicieuse. Puisque Soupesoup est une référence en la matière, je me suis garochée au nouveau comptoir montréalais, situé sur l’avenue Casgrain, un certain vendredi midi.
Crédit photo : Soupesoup
Le lieu est lumineux et les murs ont de grandes fenêtres qui nous laissent apercevoir les environs. Assis au bord de la fenêtre, on pourra y observer les saisons tout en essayant le menu qui s’y adaptera. Par exemple, pour cet automne, une soupe à la courge nous fait nous lécher les babines.
En plein été indien, je troc la fameuse soupe (sacrilège!) et je laisse Frédéric, le propriétaire, me choisir une salade fraîche et un sandwich, parmi le menu qui offre des options végétariennes, sans gluten et carnivores.
Crédit photo : Soupesoup
En attendant mon repas mystère, je m’imprègne de l’atmosphère qui laisse assurément place à la créativité. Je ne suis pas surprise quand on me dit que s’y déroulent souvent des réunions d’équipes; les environs sont immergés de start -up et l’endroit s’y prête drôlement bien.
Alors que mes yeux tombent sur quelques œuvres d’arts d’artistes locaux qui sont affichés régulièrement, on me sert mon repas.
Une généreuse salade aux lentilles, au chou rouge, avec betteraves jaunes et tournesols grillés au tamari et à la Cayenne. Pour accompagner le festival de saveurs, j’ai droit à un sandwich au jambon de Charlevoix sur pain ciabatta moelleux, avec cheddar vieilli de l’Isle-aux-Grues, tomates, concombres, et une purée de menthe et de coriandre qui rehausse le goût avec brio.
Je dévore le tout et je suis rassasiée et envahie d’un sentiment de plénitude et de bien-être. J’ai mangé à ma faim et je me sens bien.
Avant de partir, je tâte et je zieute les produits locaux qu’offrent Soupesoup. Du granola fait maison et sans gluten, des confitures et des relishes. Tout plein d’options santé pour ajouter de la saveur à la maison.
Crédit photo : Soupesoup
Finalement, je commande un délicieux café de Cantook et je repars les mains pleines de pâtisseries qui feront le bonheur de mes amis. Le nouveau Soupesoup est parfait pour venir se ramasser un bon lunch lors d’une journée bien remplie, ou pour venir passer un après-midi en tête à tête avec son laptop et ses projets personnels.
Adresse délicieuse que j’ajoute à mon carnet et que je recommande grandement! Le nouveau local est au 5333 av. Casgrain, local 101, Montréal.
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Par Camille Rowe