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L’une des activités que je préfère lorsque je constate le beau temps revenir au rythme des gazouillements des oiseaux est définitivement de pique-niquer dans les parcs. Et j’avoue que pendant ma préparation, j’affectionne particulièrement l’usage de pots massons pour servir mes salades (question d’embellir mon feed et ma story Instagram #classique).
Donc si jamais te prenait l’envie de partager avec tes followers ton tout nouveau mode de vie alimentaire santé, je t’invite à regarder mes propositions à la fois vegan, simples, colorées et économiques à reproduire. Ceci étant dit, les quantités de chaque ingrédient ne sont pas indiquées pour que tu puisses vraiment doser selon tes préférences.
#1 L’asiatique
Pour la salade :
- Chou vert
- Poivrons rouges en dés et épépinés
- Fleurons de brocolis
- Carottes râpées
- Edamame décortiquées
- Arachides hachées
- Oignons verts émincés
- Laitue romaine
Pour la sauce : du beurre d’arachides mélangé à de l’huile de soya avec une touche de sauce Sriracha
#2 La mexicaine
Pour la salade :
- Grains de maïs
- Poivrons verts en dés et épépinés
- Tomates en cubes
- Quinoa
- Haricots noirs
- Avocat
- Épinards
Pour l’accompagner : de la salsa saupoudrée de poudre de chili et de curcuma
#3 La protéinée
Pour la salade :
- Fleurons de brocolis
- Grains de maïs
- Pois verts
- Quinoa
- Pois chiches
- Graines de citrouilles
- Épinards
Pour le dressing : un mélange de tahini et de vinaigre balsamique
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