Mon grand «love» pour les desserts vous présente cette semaine une recette ultra décadente de cupcake en forme de coeur ( aussi possible avec un moule de votre choix).
Ingrédients
(donne 10 à 12 cupcakes tout dépendant de la grosseur du moule)
Raw Ice Cream
8 bananes congelées
1 tasse de lait d’amande non sucré
2 tbs de maca
1 tbs de cannelle
1 tbs essence de sirop d’érable pure
1 gousse de vanille
2 sachets de stevia (2g)
Layers de Raw chocolate
1/2 tasse d’huile de coco extra vierge
12 dattes
3 tbs de cacao raw (sans sucre)
2 sachets de stevia (2g)
Gros sel gris au goût
Layers de Raw caramel
12 dattes
2 tbs d’huile de coco extra vierge
Gros sel gris au goût
Mode d’emploi
Après avoir mélangé les trois «layers» séparément et avoir obtenu une texture onctueuse, placer une mince couche de coulis au chocolat dans le fond de vos moules à cupcake.
Placer ensuite la couche de crème glacée.
Ajouter la dernière couche de caramel sur le dessus.
Garnir avec les noix de votre choix et saupoudrer de noix de coco râpée. Si vous adorez comme moi le bon gras de coco, vous pouvez toujours ajouter un «coulis» au chocolat en mélangeant; huile de coco extra vierge, stevia et cacao.
Il ne vous reste plus qu’à congeler le tout jusqu’au lendemain pour une texture plus «glacée». Si vous êtes trop pressés d’y goûter, attendez au moins deux heures pour avoir une texture qui se tient. Cela goûtera le paradis des brownies au caramel glacé, je vous le garantis!
À déguster avec un grand verre de lait végétal pour avoir la totale vegan!
Enjoy!
alexa
Alexe Raymond, réviseure, raymond.alexe@gmail.com