OK je capote. Mais c’est une si belle attention de faire un gâteau pour l’anniversaire d’un ami, ou de l’être aimé. De faire un gâteau rose pour la p’tite cousine ou un design super douteux pour faire rire dans un shower de bébé. La question qui se pose souvent: Qu’est-ce qu’une recette de base pour un gâteau de fête? Bien moi je trouve que le gâteau « blanc », la plupart du temps à la vanille, s’y prête très bien. Avec un glaçage à la crème au beurre, on peut aussi le fendre en 2 et y en ajouter dans le centre. Encore mieux! Si ta maman aime mieux le coconut ou le rhum. BEN T’AS JUSTE À CHANGER D’ESSENCE.
Fou de même, je vous le dis.
Vous aurez besoin de:
- 3 tasses de farine tout usage.
- Une cuillère à soupe de poudre à pâte.
- Une tasse de sucre blanc.
- Une tasse de cassonade.
- 4 oeufs.
- 3/4 de tasse d’huile végétale.
- Une tasse de lait.
- Une cuillère à table d’essence de vanille ou de celle de votre choix!
Marche à suivre:
- Préchauffez votre four à 350 F et beurrez votre moule à gâteau.
- Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à pâte.
- Dans un autre, mélangez au mélangeur les oeufs, la vanille, le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange ait doublé et forme un ruban.
- À basse vitesse ensuite, ajoutez le mélange de farine et le reste des ingrédients petit à petit.
- Versez dans un moule et enfournez une cinquantaine de minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du milieu du gâteau.
- Laissez le refroidir avant de le crémer…vous pouvez utiliser le classique mélange de sucre glace et de graisse ou encore ma crème au beurre offerte en boni.
Je me suis lâchée lousse, ouf !
Vous aurez besoin de:
- 2 tasses de beurre mou.
- 4 tasses de sucre glace.
- Une cuillère à thé d’essence de vanille.
- 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau température pièce.
Comment faire:
- Premièrement, il faut battre le beurre au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ensuite, ajoutez le sucre glace très lentement.
- La vanille maintenant.
- Et ajoutez en dernier, l’eau.
- Laissez battre à moyenne/haute vitesse jusqu’à ce que le volume augmente considérablement.
Voilà, c’est aussi simple que ça!
Bonne fête encore là!
P.-S. Savez-vous que La fêtera bientôt son 1 an ?!
Alexe Raymond, réviseure, raymond.alexe@gmail.com