Cocktails pour l’été!

L’été, j’aime terminer ma journée avec un bon petit verre! Mais je n’ai pas toujours envie de sortir au bar surtout un lundi soir, par exemple! Alors je me concocte un petit cocktail et je le sirote tranquillement sur mon patio. Cette semaine, je te propose trois recettes de cocktails délicieux dont une non-alcoolisée (parce qu’on n’a pas nécessairement envie de boire de l’alcool ou parce que tu n’en bois simplement pas).

Je te conseille, en premier lieu, une recette que j’ai trouvée sur le site d’IGA.

Ce dont tu as besoin :

• 750 ml (1 bouteille) de vin mousseux blanc, froid
• 500 ml (2 tasses) de boisson pétillante à la clémentine San Pellegrino, froid
• 500 ml (2 tasses) de nectar de pêche
• 125 ml (1/2 tasse) de rhum blanc ou brun
• 1 boîte de litchis entiers
• 2 limes, coupées en 6 quartiers
• 1 orange, coupée en demi-rondelles
• 18 feuilles de basilic

Le tout est idéal réparti dans 6 pots Mason et si vous avez laissé reposer dans le réfrigérateur environ une heure avant de consommer!

2. LIMONADE AU BLEUET

Une limonade, c’est toujours rafraichissant! Avec des bleuets (pis s’ils viennent du Lac St-Jean en plus, là on jase) c’est un vrai délice… Merci Ricardo pour la recette!

Ce dont tu as besoin :

• 250 ml (1 tasse) de bleuets frais
• 180 ml (3/4 tasse) de sucre
• 1, 25L (5 tasses) d’eau froide
• 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime
• 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron

Préparation :

1. Dans une casserole, porter à ébullition les bleuets, le sucre et 250 ml (1 tasse) d’eau. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les bleuets éclatent. Passer au tamis et jeter les bleuets. Réfrigérer environ une heure.
2. Dans un pichet, mélanger la préparation aux bleuets avec le reste de l’eau, le jus de lime et le jus de citron. Servir avec des glaçons et garnir au goût.

3. MOJITO ORANGE ET MENTHE

Pour terminer, je te propose le classique des classiques : un mojito. Clin d’œil à ma BFF, car c’est son drink préféré! Props à Ricardo encore.

Ce dont tu as besoin :

• 20 feuilles de menthe fraîche
• 60 ml (1/4 tasse) de sucre
• 500 ml (2 tasses) de club soda froid ou d’eau gazéifiée froide
• 180 ml (3/4 tasse) de rhum blanc
• 180 ml (3/4 tasse) de jus d’orange (fraichement pressé de préférence, mais le tropicana dans le frigo va faire l’affaire)
• 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime
• ½ orange, tranchée finement
• Glaçons

Préparation :

1. Dans un mortier, piler la menthe avec le sucre. Transvider dans un pichet. Ajouter le reste des ingrédients à l’exception des glaçons et bien mélanger.
2. Servir avec les glaçons et décorer avec des tranches d’orange.

Ça fait que, cheers mon crépu(e) et souviens toi que l’alcool a bien meilleur goût avec modération!

Source de la couverture