Je te l’accorde Crépu, c’est pas toujours évident de faire des choix éclairés lorsque vient le temps de faire l’épicerie. On est souvent pressé, d’autant plus que les supermarchés ont généralement peu de produits bio locaux à nous proposer. Or, Équiterre offre la possibilité d’adhérer à son programme de paniers bio. Le concept est simple : suffit de choisir un plan d’adhésion en fonction du nombre de personnes et de la saison, puis de récupérer son panier de produits bio, chaque mois, dans un des nombreux points de cueillette. Pas convaincu? Voici 5 bonnes raisons d’adhérer aux paniers bio d’Équiterre.
Les fermes participant au programme d’Équiterre sont toutes certifiées biologiques (ou, du moins, en voie de l’être), signifiant ainsi qu’aucun pesticide de synthèse n’est utilisé. Les pesticides de synthèse sont des agents chimiques nocifs pour la santé humaine largement répandus dans les fermes traditionnelles. Ceux-ci peuvent laisser des traces à la surface des aliments, voire pénétrer à l’intérieur. Opter pour l’alternative bio est donc ultimement meilleur pour la santé.
Pourquoi encourager la scrap des États-Unis quand on peut encourager les agriculteurs québécois et soutenir l’économie locale? Sachant qu’une ferme disparaît chaque jour au Québec, il m’apparaît impératif d’encourager les agriculteurs d’ici et de protéger leurs emplois. S’abonner au programme de paniers bio d’Équiterre permet de faire la différence. En effet, le réseau de fermiers d’Équiterre permet d’assurer la souveraineté alimentaire québécoise tout en encourageant l’économie locale en générant près de 6,5 millions de dollars chaque année pour la province.
En encourageant l’agriculture biologique, on encourage des pratiques de culture et d’élevage respectueuses de l’environnement. Les fermiers certifiés biologiques utilisent des méthodes intègres qui permettent de préserver la santé des sols et des animaux d’élevage, mais également celle des écosystèmes présents sur leurs terres.
De plus, consommer des produits locaux contribue à réduire son empreinte écologique en diminuant considérablement la distance parcourue par les aliments jusqu’à son assiette. Savais-tu qu’en moyenne, les aliments parcourent plus de 2 500 km pour arriver à ton assiette? Réduire les émissions de gaz à effet de serre de nature anthropique constitue un motif majeur d’opter pour les produits locaux, considérant le contexte actuel de réchauffement climatique.
Étant donné le régime saisonnier québécois, le contenu des paniers bio d’Équiterre varie au cours de l’année. En effet, les fruits et légumes récoltés changent au fil des saisons, ce qui permet de consommer une belle variété de produits de mois en mois. Les fruits et légumes de la saison sont aussi plus goûteux et plus concentrés en vitamines que ceux cueillis précocement ou cultivés dans des conditions qui ne sont pas optimales. Parce qu’on connaît tous la différence entre les fraises des États-Unis qu’on nous propose à longueur d’année et celles de l’île d’Orléans en plein mois d’août. ?
Finalement, adhérer au programme de paniers bio permet de faciliter ses courses. Il est possible d’opter pour un panier exclusivement de fruits et légumes, mais également d’y inclure de la viande. Un panier mensuel peut ainsi constituer une belle base pour le mois sans se casser la tête. Un petit arrêt au point de cueillette et le tour est joué. Suffit de fouiller un peu sur Internet pour trouver quelques recettes à faire avec tout ça!
Pour en connaître davantage, ou encore pour s’abonner, rendez-vous ICI.