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Comme l’appétit vient en mangeant, l’intérêt pour la cuisine vient en pratiquant. Si nous ne développons pas nos compétences en cuisine, il est évident que se faire à manger au quotidien devient une tâche qui peut être lourde. Voici donc quelques petits trucs pour rendre le tout plus agréable :
- Cuisinez pour quelqu’un d’autre aussi : vous seriez fier de présenter votre réalisation et pourrez même recevoir un compliment! Ça vaut le coup d’essayer!
- Essayez des recettes : diversifier le genre de repas qu’on mange est une façon d’explorer de nouveaux mets. Vous allez probablement vous découvrir un coup de cœur pour quelque chose dont vous n’aviez jamais entendu parler.
- Cuisinez avec un proche : parfois source de conflits, mais la plupart du temps source de plaisir, cuisiner avec une personne que l’on apprécie permet de passer du bon temps avec celle-ci. C’est joindre l’utile à l’agréable!
- Faites des montages : pour se développer un petit côté artistique, montez de beaux plats. Les accros des réseaux sociaux pourront même révéler à la Terre entière leur côté cook.
- Lisez au sujet de l’alimentation : s’informer sur ce que l’on mange donne d’abord et avant tout de bonnes idées, mais aide réellement à maintenir une bonne santé physique.
En bonus, voici une recette de Trois fois par jour pour ceux et celles qui raffolent des tacos, mais qui aiment tout de même changer leur tradition (Source).
INGRÉDIENTS
- Sel et poivre, au goût
- 4 filets de morue
- 1/4 de tasse de farine, ou plus
- 2 c. à soupe de beurre
- 8 tacos souples
- 1 lime, coupée en quartiers
- 1/2 tasse de salsa, maison ou du commerce
POUR LA SALADE DE CHOU
- 2 tasses de salade de chou, du commerce (se vend en sacs)
- 1/4 de tasse de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre, au goût
POUR LA MAYONNAISE À L’AVOCAT
- 1/2 tasse de mayonnaise, du commerce
- La chair d’un avocat
- Le jus d’une lime
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche
- Sel et poivre, au goût
ÉTAPES
- Dans un bol, verser tous les ingrédients « pour la salade de chou » et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement et réserver.
- Dans un robot-mélangeur, verser tous les ingrédients « pour la mayonnaise à l’avocat », puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Rectifier l’assaisonnement et réserver.
- Saler et poivrer les filets de poisson, puis les passer légèrement dans la farine.
- Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre, puis saisir les filets pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Réchauffer les tacos, puis servir le tout au centre de la table avec les quartiers de lime et la salsa.
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