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Quoi de plus parfait qu’un smoothie pour déjeuner ou en revenant d’un entraînement? Rafraîchissant, nutritif, rempli de vitamines… C’est toujours un petit plaisir pour moi de m’en concocter et de laisser aller mon imagination pour qu’il soit le meilleur possible. Quoi qu’il en soit, j’ai quand même quelques recettes classiques que je confectionne sur une base régulière parce qu’elles sont juste trop fabuleuses. Mon smoothie à la banane, au beurre d’arachide et au cacao fait définitivement partie de celles-là. Vous vous demandez sûrement qu’est-ce qu’il y a de si incroyable dans ce smoothie? Je vous révèle mon secret : j’ajoute mon cacao, non pas sous forme de poudre, mais sous forme d’éclats (facilement trouvable dans les épiceries d’aliments naturels ou en ligne, comme chez Prana). Ça donne un croquant absolument fantastique et, en plus, c’est un aliment rempli à craquer de bonnes choses. Voici à quoi ça ressemble.
Source
Le cacao est une source incroyable de nutriments qui sont utiles à notre organisme afin de nous maintenir en santé et de prévenir certains problèmes de santé et maladies. Il fait entre autres partie des aliments les plus riches en flavonoïdes, un antioxydant. La capacité antioxydante du cacao serait donc de deux à trois fois supérieure à celle du thé vert1. Quand même pas pire, non? Les flavonoïdes nous aident également à garder nos cellules jeunes en combattant les radicaux libres qui sont responsables du vieillissement de nos cellules. Ils ont aussi « la particularité de maintenir la tension artérielle et la circulation sanguine à des niveaux réduits, ils font également baisser le taux de “mauvais cholestérol”, aident à diminuer les risques de formation de caillots et améliorent l’élasticité des vaisseaux sanguins2. »
Ce n’est pas tout! Le cacao est aussi un aliment riche en magnésium. Ce nutriment est utile à l’équilibre du système nerveux et réduirait le stress, la fatigue, l’anxiété et la tension musculaire3.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1 banane bien mûre (moi je la fais congeler d’avance pour avoir un smoothie bien froid)
- 1/4 de tasse a 3/4 de tasse de lait de soya ou d’amande à la vanille (dépendamment de la consistance désirée)
- 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide naturel
- 1 cuillère à soupe d’éclats de cacao
- 10 ml de miel, de sirop d’érable ou de mélasse (ça donne vraiment un bon goût avec cette dernière. Osez l’essayer!)
- Essence de vanille et cannelle, au goût
Marche à suivre
Mélangez tous les ingrédients et dégustez accompagné de granolas, céréales, fruits, noix ou graines au choix.
Sources : 1 / 2 / 3