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Wouhou, le réveillon de Noël est à nos portes! Qui dit réveillon dit moments avec nos proches, nourriture à profusion et, bien évidemment, alcool pour accompagner le tout. Je te propose donc 3 recettes de cocktails que tu pourras concocter et partager avec les invités durant la soirée, pour le plus grand bonheur de tous.
Sangria de Noël
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Remercions notre ami Ricardo pour cette fabuleuse recette (sérieusement, que ferait-on sans lui?)! Cette sangria à la fois fruitée et épicée est tout simplement divine! Ces arômes de canneberge et le mélange d’épices typiques du temps des fêtes qu’on y retrouve en font le parfait drink pour ton réveillon.
Il faudra toutefois t’y prendre d’avance pour cette recette, car le tout doit macérer au moins 24 heures! Si ton réveillon est demain, alors c’est parfait!
Tu auras besoin de :
- 3 clémentines, tranchées finement
- 1 citron, tranché finement
- 1 tasse de canneberges surgelées ou fraîches
- 1 anis étoilé
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 litre de jus de clémentine
- 1 litre de jus de canneberge
- 1 ½ tasse de vodka
- 1 bouteille de 750 ml de vin blanc
- 1 litre de boisson gazeuse au gingembre (de type ginger ale)
- 4 tasses de glaçons
Pour la préparation, c’est très simple! Dans une grande cruche ou un grand pot, mélanger tous les ingrédients de la liste sauf les 3 derniers, couvrir le tout et laisse macérer pendant 24 heures. Au moment de servir la sangria, ajouter le vin, la boisson gazeuse et les glaçons.
Lait de poule traditionnel
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Quand on pense breuvage du temps des fêtes, on ne peut évidemment pas passer à côté du fameux lait de poule! Dans sa version traditionnelle, il est alcoolisé avec du rhum, du whisky ou du brandy, selon notre préférence!
Voici les ingrédients pour un verre de lait de poule :
- 1 à 2 onces d’alcool, au goût (voir les choix proposés plus haut)
- 1 jaune d’œuf
- 2 c. à thé de miel, de sucre blanc ou de cassonade (version québécoise : pourquoi pas un peu de sirop d’érable?)
- ½ tasse de lait (pour une version plus décadente, on peut remplacer une partie du lait par de la crème… ça, c’est cochon!)
- Une pincée de muscade
- Un bâton de cannelle
Mélanger l’alcool, le jaune d’œuf, l’agent sucrant et le lait dans un mélangeur électrique jusqu’à ce que le tout soit homogène. Faire chauffer le lait à la casserole jusqu’à ce que le mélange frétille (ou au micro-ondes pour les lâches). Verser le tout dans un verre, en terminant par le lait. Laisser refroidir complètement au frigo, mettre une pincée de muscade sur le dessus et le bâton de cannelle dans le verre, puis déguster!
P.-S. En faisant mes recherches, j’ai zyeuté différentes recettes dont celle de Ricardo. Va lire les commentaires, c’est beaucoup trop drôle!
Mojito à la canneberge
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La canneberge est l’un des aliments vedettes du temps des fêtes! Je te propose donc de revisiter un cocktail classique, le mojito, et d’y ajouter un peu de magie de Noël grâce à cet ingrédient!
Pour 4 verres, tu auras besoin de :
- Le jus de 3 limes
- 4 c. à thé de sucre de canne en poudre (ou cassonade)
- 8 feuilles de menthe
- 1 tasse de glace pilée
- 1 tasse de rhum blanc
- 4 c. à soupe de jus de canneberge
- 1 tasse d’eau minérale naturelle gazeuse
- Canneberges fraiches
Répartir le jus de lime dans 4 grands verres et ajouter 1 cuillère à thé de sucre par verre. Remuer légèrement pour permettre au sucre de se dissoudre. Ajouter la menthe et la glace. Ajouter ensuite le rhum et le jus de canneberge, puis compléter avec l’eau minérale. Ajouter des canneberges fraiches, pour faire cute!
(Source)
Joyeux Noël! Je te souhaite de te régaler (avec modération ?).
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